(사)제천YWCA(회장 이숙희)는 중소 식품기업의 식품안전 관리역량 향상지원을 통한 사회공헌 활동을 하는 #(재)식품안전상생재단 후원으로 소비자식품안전 정보교육을 진행하였다.
이번 교육은 중앙대학교 식품공학과 교수, 국무조정실 식품안전정책위원회 위원 등 우리나라 식품위생정책 부분의 전문가인 식품위생정책연구원 정명섭 원장이 ‘기후변화와 식품안전’에 대해, 에코페미니즘센터 달과나무 이윤숙연구위원이 ‘플라스틱 감축과 재활용’이라는 내용을 가지고 진행되었다.
기후위기를 넘어 기후재난의 시대를 살아가는 소비자들에게 경각심을 주고 소비주권자로서의 역량을 강화하기 위해 마련한 교육으로 어린이집 학부형 등 30여명이 참가하여 기후변화에 따른 식품위생과 안전에 대한 필요한 지식을 습득하고 안전한 식품 섭취를 통해 삶의 질을 향상시킬 수 있는 유의미한 시간이었다. 또한 참석한 교육생들은 단순한 기후위기문제가 아닌 순환의 문제로 모든 생태계가 무너지게 되는 심각성에 대해 다시한번 각성하게 되었으며 일상생활 속에서 잘못 알고 있는 식품안전 문제에 대해 깊게 통찰할 수 있는 시간이었다는 의견을 전하였다.
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